Menu Poisson

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Les poissons , coquillages et crustacés


Les noix de saint-Jacques poêlées à la vanille
de Madagascar , mousseline de panais 36.00
Le filet de bar à la plancha , risotto crémeux
aux olives de crête 35.00
Le pavé de cabillaud rôti sur peau,
Cannelloni d'aubergine au fin ragoût niçois 34.00
Les crevettes géantes poêlées aux piments
d Espelette, pomme puré à l'huile d'olive 44.00
Les suggestions de jour
Prix selon poids et arrivage




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