Les Entrées
| Le carpaccio de saint-Jacques et saumon | |
| d'Ecosse parfumé à l'huile de truffe blanche | 21.00 |
| La mitonnée de lapereau aux jeunes carottes | |
| et foie gras de canard , pain aux abricots | 19.00 |
| Le tartare de dorade comme un club | |
| sandwich et sa gelée de petits pois | 19.00 |
| Les feuillantines de pata negra sur sa foccacia | |
| au beurre d'ail et tomates de Sicile | 28.00 |
| Les panequets d'aubergines grillés et fromage | |
| de chèvre frais , rampon à l'huile de noisette | 18.00 |
| Le mesclun de Corsier aux copeaux de parmesan | 12.00 |
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