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LA CHAUMIERE SERA EXCEPTIONNELLEMENT OUVERTE

LE DIMANCHE 14 FEVRIER A MIDI POUR LA SAINT VALENTIN

Menu Saint Valentin

Crème d’oursin, chair de crabe, mangue, basilic, émulsion Champagne

Céleri, butternut, truffe noire en fine couche fondante, salade croquante

Lotte piquée, citron de Menton, croûte d’herbes, réduit d’orange et crustacées

Veau confit en raviole légère, topinambour, foie gras

Pluma ibérique cuisson lente, pomme Anna et chorizo piquant

Sphère vanille cœur passion, émulsion litchi

6 services 95CHF / 5 services 80CHF

Pensez à réserver au 022 784 30 66